Cher(e) ami(e) du vin,
Le millésime 2025 s’annonce déjà comme une aventure singulière.
Après un mois d’août très chaud, la maturité des raisins n’était pas encore totalement atteinte début septembre. Les pluies de rentrée sont venues bousculer nos calendriers, repoussant les vendanges et offrant aux baies quelques jours supplémentaires pour atteindre leur équilibre.
Lorsque nous avons repris le domaine en 2018, on nous avait vanté la cohérence et la régularité des millésimes. Force est de constater que le dérèglement climatique est une réalité : aujourd’hui, chaque millésime est différent, imprévisible, et demande une attention renouvelée à chaque étape. Nous faisons preuve de résilience, nous apprenons et nous adaptons.
Nouveauté cette année : nous avons élaboré un vin orange, une cuvée originale née de la macération de raisins blancs, qui vient enrichir notre collection et exprimer autrement la singularité de notre terroir. Il sera disponible dès le printemps 2026.
Autre nouveauté : vous aurez l’occasion de rencontrer notre nouvelle responsable commerciale, Clélia Berrang, qui nous a rejoints au mois d’août.
Clélia est une passionnée de vins qui, après son diplôme en école de commerce, a construit tout son parcours dans l’univers viticole, entre export, œnotourisme et commerce. Son énergie est communicative et elle se réjouit d’accompagner Raphaël à votre rencontre sur les salons.
Mais avant de vous en dire davantage, place aux grands rendez-vous de l’automne !
Voici où nous retrouver :
Salon des Vignerons Indépendants de Hambourg (premier salon hors de France) – 10 au 12 octobre
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Salon des Vignerons Indépendants de Lyon (Halle Tony Garnier – grande première pour nous) – 31 octobre au 3 novembre
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Dégustation annuelle au Comptoir des Vins à Welkenraedt, près de Liège – 8 et 9 novembre
Animation Château La Borie à La Grande Épicerie Rive Gauche (Le Bon Marché, Paris) – 14 et 15 novembre
Salon des Vignerons Indépendants de Lille – 21 au 24 novembre
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Salon des Vignerons Indépendants de Paris – Porte de Versailles – 4 au 7 décembre
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À noter : nous ne participerons plus au Salon de Reims à partir de cette année. Notre agenda étant déjà très chargé, il nous fallait faire des choix. Nous nous excusons auprès de nos amis champenois si cela vous complique les choses.
Nous serons très heureux de vous retrouver à l’une (ou plusieurs !) de ces occasions, pour partager ensemble nos cuvées et nos nouveautés.
À très bientôt,
Raphaël & toute l’équipe du Château La Borie.