Château La Borie

 
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La propriété
 

La propriété, agencée de façon homogène, est située dans un cadre boisé agréable, typique de cette région du midi.

Le relief est peu marqué. Le château est bâti sur une butte, face à une légère dépression sur les flancs de laquelle se trouve une partie du vignoble.
 

Le climat est de type Méditerranéen aux étés longs, chauds, et très ensoleillés où il fait bon vivre. La frontière climatique tranchée du midi Méditerranéen se trouve à une vingtaine de kilomètres au nord.

La surface totale du domaine est de 110 hectares dont 71 hectares de vignes :
36 hectares en appellation Côtes du Rhône,
33 hectares en appellation Côtes du Rhône Villages,
le solde est en vin de Pays.
 
Les sols de la région résultent des formations sédimentaires du quaternaire ancien et miocène.
La plus grande partie du domaine est constitué d’argile marneux.
Les sols sont parfois très caillouteux, tout à fait typique de cette partie de l’appellation Côtes du Rhône.
Le PH moyen est proche de la neutralité : 7,3.
On notera l’absence de calcaire actif.
La présence d’eau en abondance dans le sous sol est un avantage dans une région où la pénurie est fréquente.

Un effort continu de plantations a été mené depuis l’origine avec un léger accroissement dans les 10 dernières années.
Cela a pour effet d’assurer une production constante tout en préservant une qualité élevée.
 

L'encépagement

L’encépagement est constitué majoritairement de 2 cépages :
le Grenache oui fournit aux vins le tanin, le corps et l’alcool ;
la Syrah qui apporte de la couleur et du caractère.
En l’an 2000, 3 hectares de Mourvèdre ont été plantés afin d’apporter une note aromatique.
 

espace

Journal viticole

Mai 2003
Deuxième et troisième traitement phytosanitaire.
Labourages réguliers
Taille en vert pour limiter la production
Continuation de l’entretien du palissage

Avril 2003
Attachage et établissement des nouvelles plantations.
Pose de piquets et de tuteurs.
Reprise des palissages en général.
Premier traitement préventif pour lutter contre l’excoriose.
Plantation de 1.86 Ha de Grenache sur porte greffe R110
Plantation de 0,82 Ha de Caladoc en vin de table
Plantation de 1,00 Ha de Merlot en vin de table
Plantation de 1,00 Ha de Marsellan en vin de table

Mars 2003
Épandage des engrais organiques (naturels).
Broyage et enfouissement des bois de taille pour restituer à la vigne ce qu’elle a produit.
Préparation des parcelles à planter (défoncement en profondeur).

20 novembre 2002
Début de la taille qui va s’étaler jusqu’à fin mars 2003.

Suite du journal viticole  
 

 
 
 
 
 

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Suze-la-Rousse - 26790 - France