Louis Bories, le troisième fils et le père d'Emile, se met très jeune au travail et il crée de nombreuses propriétés qui ne resteront pas toutes dans la famille, mais qui garderont toutes son empreinte : Rivoli, Aboukir, Clinchant, Sainte Marguerite, Blat Touaria, La Macta, Bel-Hadri, En-Naro, Aïn-Tellout, Sainte Marie.

À Bel-Hadri Louis donne l’exemple à son fils et il creuse 200 km de drains, dans des terres marécageuses, pour les rendre cultivables, fabriquant lui-même, avec ses ouvriers, les tuyaux de ciment qu'il enterrera en bordure des parcelles.
La femme de Louis Bories, Marie, née Col, et ses enfants y contractent le paludisme dont ils souffriront toute leur vie.
Il eurent 7 enfants qui valurent à leur mère la médaille de la famille française.

En 1939, Emile a 21 ans. Il restera six ans sous les drapeaux au service de la France. Sorti adjudant-chef, curieusement, il ne demandera jamais que sa condition d’ancien combattant lui soit reconnue. Curieusement car il aurait ainsi sans doute pu être le 3éme membre consécutif de la famille à être reconnu par ses pairs.

En 1983 Emile sera fait Officier du Mérite Agricole (il avait été fait Chevalier en 1957), suivant en cela les traces de ses aïeux. Henri le grand-père et Louis, son père étaient, tous les deux Commandeur du Mérite Agricole et Officier de la Légion d’ Honneur.